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Strada St. Appia Km. 196.400 - Vitulazio(CE)
La Cooperativa A.B.C. è stata costituita nel 1978 da un gruppo di esperti allevatori bufalini del Casertano.
Fin dall'inizio la Cooperativa ha indirizzato la propria produzione sia sul mercato nazionale ma principalmente sul mercato estero attraverso la partecipazione a fiere internazionali che hanno consentito una rapida espansione della produzione A.B.C., oggi molto apprezzata in Europa, Stati Uniti, Sud-Est Asiatico.
Il fatturato attuale raggiunge circa â?¬ 6.500.000,00.
I soci allevatori sono 10 e conducono una superficie di circa 800 ettari con n. 1.800 capi bufalini in lattazione la cui produzione va da 3.000.000 a 3.200.000 litri di latte annua.
La raccolta del latte viene fatta tutti i giorni con mezzi della Cooperativa e trasformato, dopo accurate analisi, filtraggio e pastorizzazione, in mozzarella di Bufala Campana A.B.C. a norma del regolamento DOP.
La Cooperativa per i controlli giornalieri si avvale di personale specializzato e di laboratorio accreditato presso il Ministero della Sanità â?? HACCP.
