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Via Moro Aldo, 143-a - Tuglie(LE)
Pasticceri e gelatieri da tre generazioni, i Provenzano vantano un'esperienza consolidata nell'arte dolciaria. Carlo e i suoi figli, in ALDA, hanno continuato la tradizione e, nel rispetto delle rigide regole di produzione, delle "antiche ricette" e, spesso, della manualita' per la produzione di ogni singolo pezzo, non hanno mai distolto l'attenzione dalle attese della loro Clientela. I vari prodotti presentati, quindi, sono frutto di un'attenta analisi in tutti i vari percorsi: dalla scelta e selezione delle materie prime, al dosaggio dei singoli elementi, all'utilizzo di prodotti naturali. Sono i risultati a dover parlare: i dolci. Non solo apparenze, ma anche gusto e retrogusto per il rispetto di una regola che e' divenuta tradizione: la qualita'.
