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Via Ronchetto 9 a - Savignone(GE)
Aperto (Chiude alle 12:00)
Nella mia piccola Azienda certificata biologica, sita in Savingnone (Ge), nel Parco Regionale dell'Antola, in un ambiente verdeggiante e tranquillo, coltivo personalmente rose da sciroppo, frutta, di cui alcune varietà sono di antiche cultivar, frutti di bosco e ortaggi, senza concimi o trattamenti chimici. Amo e difendo la natura e da essa traggo benessere e salute che condivido con chi gusta le mie produzioni.
Preparo artigianalmente nel mio laboratorio, sciroppi (di Rose, di Viole, di Poligala, di Amarene, di Sambuco etc) Succhi, Confetture e conserve, cougnà (mostarda d’uva) e chutney, le confetture si possono gustare sia a colazione che a merenda o in abbinamento a formaggi e carni, come la sfiziosa confettura di fragole al pepe e quella di cipolle rosse. Tra le più ricercate spiccano la violetta, la rosa, la cotognata, la crema di marroni e gli originali accostamenti “pere noci e cannella”, “prugne con noci, pinoli, uvetta, al profumo di rum”; “Cachi, mele al profumo di vaniglia e marsala”; nell’elenco della vasta produzione si possono contare oltre 50 tipi di confetture diverse, in continuo aumento.
La specialità della casa, lo strudel di mele e rose, ha meritato l’attenzione della rivista “Le vie del Gusto”, mentre lo “Sciroppo di Rosa” e la “Confettura di petali di Rosa” fanno parte del prestigioso presidio Slow Food.
Il mio motto è “tradizione e innovazione”, pertanto tutti i miei prodotti sono confezionati secondo antiche ricette o frutto di una meticolosa ricerca di ingredienti di prima qualità , miscelati con gusto e sapienza,
Nel 2008 sono stata autorizzata dall’Ente Parco Antola (GE) ad utilizzare il prestigioso marchio “Sapori del Parco Antola” apponendo il bollino ai miei prodotti.
Dove acquistare:
Vendita presso la propria azienda e su ordinazione, nei mercatini e nelle manifestazioni eno-gastronomiche. Si eseguono confezioni regalo e natalizie. Consegne a domicilio gratuite per quantitativi, entro i 30 km. Contattare preventivamente.
L'Azienda, nel rispetto dell' ambiente, si è dotata di pannelli solari per la produzione di energia elettrica ed acqua calda.
Non si sfruttano animali.
