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Via L. da Vinci 12 - Lizzanello(LE)
Dal 1825 la famiglia di Gianni Calogiuri produce da una ricetta segreta il Vincotto originale, un particolare condimento ottenuto dalla cottura del mosto di uva Negroamaro e Malvasia Nera.
La particolare creazione, l'unicità , la versatilità fanno di questo elisir un condimento raro e gustoso apprezzato dai migliori chef e buongustai in tutto il mondo.
Dal Vincotto originale sono stati inoltre creati una serie di condimenti agrodolci (Aceto di Vincotto, Vincotto ai Fichi, ai Lamponi, al Limone, alle Carrube, al Peperoncino, alla Melagrana, etc.) e per ultimo il Dolcenero (Vincotto al Cioccolato) senza alcol e senza zucchero aggiunto.
