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Via Spanò Bolani,2 - Motta San Giovanni(RC)
LA FAMIGLIA MALLAMACI fonda le sue radici nel territorio di Motta, un paese che vanta un ricco e florido artigianato, divenuto nel tempo testimonianza dell'identità culturale di una comunità profondamente legata alle proprie tradizioni. Avvia l'attività di agricoltura agli inizi del 1900 distinguendosi per passione e maestria.
DIEGO MALLAMACI cresce e si forma in un clima, ove l'agricoltura è una delle realtà del paese, apprende tutti i segreti e le tecniche di coltivazione che il nonno paterno ha tramandato con molta cura e passione. Lavorando con dedità costanza e serità , sviluppa un'abilità manuale straordinaria, avvolarata da una indole saggia e comincia ad incarnare pienamente lo spirito artigianale. Dalla virtuosità delle sue mani nascono i primi fiori di Zafferano con qualità elevata che acquistano valenza nel gusto e divengono rappresentazione dell'amore profuso per questo mestiere.
NEL 2005 DIEGO MALLAMACI FONDA L'AZIENDA AGRICOLA continuando l'arte della coltivazione con la dedizione e la professionalità . Nel laboratorio dell'azienda nasce così lo ZAFFERANO di MOTTA SAN GIOVANNI dove oggi è ricercato dai più esigenti buongustai del mondo, in quanto è il risultato della combinazione di una serie di elementi che nel loro insieme ne determinano la qualità eccellente.
