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- Ceglie Messapica(BR)
L'Azienda Mastro ha una lunga tradizione famigliare infatti già fin dai primi anni del 900 è stato uno dei nostri antenati a creare uno dei primi frantoi della provincia e dell' intera regione. Ora dopo molti anni il dott. Cosimo Mastro ha deciso di continuare questa lunga tradizione interrottasi mezzo secolo fà . E' da più di 10 anni che ci proponiamo di diffondere il nostro olio di qualità superiore in tutto il mondo... L'olio Mastro viene estratto a freddo da olive di uliveti sia secolari che giovani concentrati nel cuore della valle d'itria La raccolta delle olive avviene previo scuotimento delle piante con specifici scuotitori e molite entro le 12 ore. Ciò esalta le qualità organolettiche e nutrizionali delle olive e dell'olio che produciamo che ricordiamo avere sia il marchio D.O.P. che quello biologico, negli ultimi anni abbiamo ottenuto numerosi riconoscimenti tra i più importanti sono sicuramente le certificazioni di Legambiente e dello slow food. Esportiamo il nostro olio in tutto il mondo ormai da anni,e ci proponiamo di diffondere la qualità gastronomica italiana e pugliese nel mondo..
