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V. Provinciale - Rometta(ME)
L'Azienda Agricola Romano è sita nelle colline di Filari, del Comune di Rometta. L'azienda affonda le proprie radici nel 1838, anno in cui la famiglia Romano ha inaugurato il primo frantoio che, per svariati decenni, ha servito l'intero comprensorio. La struttura è dotata di un impianto di molitura a freddo e di un impianto di imbottigliamento e confezionamento dell'olio. Ã? garantito il controllo dei prodotti e la salubrità dei luoghi con le certificazioni di qualità ISO 9002 e 14001. L'azienda produce olio extravergine d'oliva e biologico, provenienti dalle proprie coltivazioni e dagli uliveti del comprensorio collinare, una terra che offre oli pregiati, dal sapore unico e intenso. La frangitura avviene con rulli di granito, cui segue una estrazione dell'olio mediante decanter a centrifuga, ottenuta a freddo, per impedire che possano asserne alterate le proprietà salutari.
