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Via Dante Alighieri, 15 - Monza(MB)
La COLOMBO RISTORAZIONE opera nel settore della ristorazione collettiva dal 1970 ed e' socia fondatrice dell'ANGEM (Associazione Nazionale dei Gestori di Mense).
Il suo fondatore Rag. Ettore Enrico Colombo proveniente dal settore dopo una lunga esperienza maturata in qualita' di direttore generale in un'altra societa', nel 1970 fonda la ditta individuale con l'acquisizione di importanti Clienti di fama mondiale
La nostra azienda per la sua efficacia di gestione ed organizzazione unisce i pregi del "gestore privato", curando ogni unita' produttiva come se fosse l'unica gestita, a quelli della "grande azienda di ristorazione", disponendo di moderna e dinamica struttura tecnica, organizzativa e di controllo.
La COLOMBO RISTORAZIONE garantisce: qualita' e puntualita' del servizio, un rapporto piu' umano con la clientela e non anonimo o per interposte persone, qualificata sostituzione del personale assente, totale eliminazione di problemi per la societa' Cliente.
Tutto cio' ci permette di mietere consensi da parte di tutta la nostra Clientela.
Il Gruppo Colombo si occupa di vari aspetti della ristorazione, coprendo tutti i servizi che necessitano alle aziende e precisamente:
Ristorazione con cucina in loco
Consiste nella produzione di pasti presso una cucina messa a disposizione dall'azienda cliente, ed alla conseguente distribuzione in un'attiguo locale mensa.
Ristorazione con pasti trasportati
Questo tipo di servizio viene effettuato nei casi in cui l'azienda cliente non disponga di una cucina propria, ma solo di un locale per la distribuzione e il consumo dei pasti. Consiste nel preparare i pasti presso una cucina d'appoggio, situata nelle vicinanze dell'azienda cliente, ed al conseguente immediato trasporto in contenitori termici che mantengono invariate le caratteristiche organolettiche dei cibi.
Questo servizio si differenzia a sua volta in trasportato monorazione (con ogni singola portata confezionata in contenitori singoli) e multirazione (con le varie portate trasportate in contenitori piu' capienti e sporzionati singolarmente nel locale distribuzione del cliente)
I destinatari dei servizi effettuati variano dalle aziende pubbliche o private agli istituti scolastici o di assistenza come qui di seguito specificato:
Ristorazione aziendale e interaziendale
Ristorazione scolastica
Ristorazione ospedaliera
Ristorazione sociale (case di cura e di riposo)
Banqueting
Questo servizio consiste nell'allestire banchetti, buffet e rinfreschi, con composizione di menu' da stabilirsi in base alla ricorrenza.
Servizio mensa con buoni pasto
Il servizio con l'utilizzo di Ticket viene effettuato prevalentemente nel caso in cui una azienda non disponga di un servizio di mensa interno, e consiste nel fornire al presonale un servizio mensa sostitutivo per mezzo di buoni pasto spendibili in esercizi pubblici convenzionati.
Progettazione
La progettazione o la ristrutturazione con ammodernamento delle strutture di un qualsiasi esercizio pubblico, e' un investimento importante e riteniamo (anche per esperienze vissute in prima persona) che debbano essere effettuate da personale che conosca la destinazione d'uso dei locali e le metodologie di lavorazione. Una grossa importanza riveste anche l'aspetto legislativo igienico sanitario, sulla base del quale e' fondamentale progettare una unita' produttiva.
La nostra societa' offre questo servizio a disposizione delle aziende nostre clienti.
La Colombo Ristorazione si avvale, per assicurare i servizi di ristorazione resi secondo i piu' aggiornati criteri specialistici, di forze proprie e da sempre garantisce i migliori risultati fornendo alla perfezione il rapporto : QUALITA' - PREZZO - SERVIZIO.
