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Via Domenico Cotugno, 6 - Cassano Delle Murge(BA)
Il Frantoio Ciriello, nasce nel 1975 a Cassano delle Murge, nel cuore della Puglia.
I fratelli Lello e Peppino, iniziano a produrre il proprio olio secondo il metodo tradizionale. Un olio dalla altissima qualità, frutto di un territorio aspro ma generoso e di un lavoro di grande fatica, profonda conoscenza e smisurata passione.
Il prezioso nettare veniva stillato dalle pesanti ruote in pietra e poi spalmato sui fiscoli che accoglievano la pasta d’oliva per restituire il prezioso nettare dorato.
Un amore e un sapere di generazioni che si tramanda di padre in figlio, che si fa sapore e, giorno dopo giorno dai campi alla magia del frantoio giunge sulle tavole e dà sapore ai nostri piatti.
Il frantoio, oggi, è cambiato, fra le mani dei fratelli Filippo, Giovanni e Adriano Ciriello, produce ancora un olio extravergine di oliva di grande qualità, estratto a freddo da olive raccolte e frante in poche ore grazie ad un innovativo sistema di estrazione e un rigoroso controllo che salvaguardano il prodotto e ne garantisce la bontà.
La tradizione si trasforma in innovazione, le profonde radici danno nuovi impulsi e ragioni al domani. Una storia di eccellenza che si rinnova scrivendo un nuovo e prestigioso capitolo nella storia della famiglia Ciriello e del territorio.
