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Frazione Lagopesole Via Sinni, 1 - Avigliano(PZ)
Gusto Lucano vuole offrire la possibilità di assaporare gli innumerevoli ed unici sapori della cucina lucana, legata ancora oggi alle secolari tradizioni culinarie.
L'amore per la propria Terra d'origine ha permesso di credere nelle molteplici potenzialità della Lucania e nel suo sviluppo enogastronomico, in quanto Terra che ha saputo conservare metodi di coltivazione biologici, pascoli incontaminati, boschi ricchi di vegetazione, acque pure, mandrie di bovini e ovini che si nutrono di erbe naturali, candidandosi in Europa ad un'isola di sapori autentici e di tradizioni gastronomiche.
Il livello qualitativo raggiunto nel settore alimentare oggi è ampiamente soddisfacente al punto che sono sempre di più quei prodotti che ottengono vari riconoscimenti e certificazioni (DOC, IGP, IGT), segno di produzioni di nicchia di grande pregio dovuto anche all'aumento di competitività e professionalità delle aziende che hanno migliorato i propri standard.
Celebri sono i formaggi di caprini e bovini, freschi e stagionati, i peperoni secchi, i fagioli, la melanzana rossa, i salumi, il vino autoctono "Aglianico", il miele, ...
