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Via Retta N 1 - Lucca Sicula(AG)
Tra un'alternanza di colline e valli (250-450slm), si coltivano da svariati decenni oliveti delle varietà :
Biancolilla, Nocellara Del Belice e Cerasuola, il cui frutto raccolto a mano o con agevolatrici meccaniche, posto in cassette ben areate è molite entro 24-36 ore , dà un olio di qualità altissima.
Esso è posto in silos di acciaio inox per alcuni mesi dove decanta naturalmente e conserva così nel tempo le sue eccellenti caratteristiche organolettiche.
E' il risultato di un olivaggio sapiente nel quale la delicatezza dell'olio della Biancolilla, la corposità della Cerasuola, e il colore e il fruttato medio della Nocellara del Belice si mescolano in modo equilibrato ed armonico, perciò si adatta crudo su tutte le pietanze della cucina nazionale.
Lucca Sicula si trova nella zona collinare dell'entroterra agrigentino ai confini meridionali della provincia di Palermo e fa parte del Consorzio di tutela DOP ?Val DI Mazzara?.
I suoi terreni a medio impasto, baciati dal caldo sole di Sicilia, immersi in un contesto naturale in salute, coltivati sapientemente da laboriosi agricoltori, sono adatti alla coltivazione dell'olivo, il cui frutto assorbe tutti gli odori e i profumi della vegetazione presente nel territorio che vengono trasmessi all'olio, prodotto principale dell'economia lucchese.
