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Campotondo 3 - Castiglione d'Orcia(SI)
Se vi trovate dalle parti di Campiglia d'Orcia dovete fare un salto ai Tre Rioni, ristorante tipico all'interno del borgo che vi catturerà con i panorami mozzafiato sul territorio amiatino e soprattutto con i sapori che arrivano dalla cucina. Mangiare alla tavola dello chef Stefano Arrivati è un'esperienza da non perdere: abbina la tradizione alla sua creatività culinaria, maestria appresa in anni di lavoro a fianco di grandi cuochi per poi nel 2002 aprire un locale tutto suo che ha ricevuto dalla regione Toscana il certificato di ?Vetrina Toscana?. Al ristorante I Tre Rioni si può scegliere tra pesce o carne, la pasta è fatta a mano, le materie prime vengono dalla zona della Valdorcia e tutto è condito con olio extravergine d'oliva. Tra le specialità segnaliamo i classici crostini toscani, la zuppa di ricotta ed ortiche, il cinghiale alla cacciatora con fagioli bastardoni ed ortiche, il cinghiale al canaiolo con fagioli al fiasco, la padellaccia e il bittico di ricciolina e crostate. Non mancano i piatti della tradizione amiatina come l'acquacotta, gli ignudi, i funghi porcini, le grigliate di carne. Avete mangiato bene? Allora concludete con un giro al buffet dei dolci, ne vale la pena per la varietà della scelta e ovviamente per il gusto dei dessert proposti.
