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Piazza Vittorio Veneto 7 - Piobesi Torinese(TO)
L'I.F.S.E. ? Italian Food Style Education - è un'associazione senza scopo di lucro nata per la diffusione della filosofia di vita e dello stile italiani in cucina: un concetto-base sul quale vengono elaborati i programmi formativi dell?Istituto, allo scopo di promuovere una corretta educazione alimentare, riservando un'attenzione particolare all'aspetto salutistico dei vari alimenti e delle diverse preparazioni.
Grande rilievo viene inoltre dato all'arte della presentazione e della decorazione, fattori di non secondaria importanza nella ristorazione odierna, nella quale è essenziale coinvolgere gli ospiti in un'esperienza sensoriale più ampia, che non li colpisca solo a livello gustativo ed olfattivo, ma anche a livello visivo.
I corsi I.F.S.E. offrono a tutti coloro che li frequentano l'opportunità unica di usufruire di postazioni di lavoro individuali perfettamente attrezzate, che permettono a ciascun partecipante di imparare o di perfezionare le varie tecniche di cucina nel modo più ?pratico? ed efficace.
