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Str. Stat. Asti-alba 15 - Isola d'Asti(AT)
Alberghi
Nel cuore della campagna astigiana si trova Il Cascinalenuovo …un Ristorante con camere a conduzione famigliare che vanta dal 1989 la Stella Michelin.
La grande cucina piemontese qui si sposa con i profumi e i sapori che giungono da ogni angolo del mondo.
Lo Chef Walter elabora in cucina piatti in stile regionale e si basa sull’utilizzo di prodotti e materie prime accuratamente selezionati ed acquistati solo dai migliori fornitori della zona. Tali ingredienti vengono utilizzati con estro e creatività per un risultato finale più che mai attuale e contemporaneo. Le numerose esperienze all’estero in paesi come Stati Uniti, Austria, Brasile, Svizzera e recentemente anche allo Cheval Blanc Randheli, uno dei migliori Resort delle Maldive gli permettono di trarre spunto per creare nuove prelibatezze amalgamando ricette tipicamente nostrane a profumi e combinazioni originali e decisamente interessanti.
Il locale rientra nella classifica dei migliori ristoranti italiani e nel 2018 ha festeggiato i suoi primi 50 anni di attività.
Le camere a disposizione sono 14 e tutte dotate dei migliori confort.
