Via di Sot, 51 - Cercivento(UD)
In Plait propone ricette familiari della cucina toscana, romagnola e carnica; utilizzando i prodotti del territorio; con particolare riguardo per le paste fatte in casa tirate a mano con il mattarello; in un ambiente raffinato; con ritmi slow; tra libri che parlano di montagna; accanto a una ricca selezione di vini friulani.