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Via Mirabilii. 465 - Campli(TE)
La nostra particolarità è usare materie prime di ottima fattura:
- Farina Integrale
- Farina Bianca di tipo 0
- Lievito di birra, sale e acqua
Lievitazione naturale su bancali di legno coperti con teli in fibra di canapa.
Cottura con forno a legna con piano in cemento refrattario e usiamo soltanto legna di faggio.
La nostra forza è avere un pane semi integrale, casereccio bello sia alla vista che al sapore, totalmente differente dagli altri pani esistenti in commercio sia a livello qualitativo che di longevità.
