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Via Tolmino 2 - Campofelice di Roccella(PA)
La Lumaca Madonita nasce dalla voglia di tre amici (Davide Merlino, Michele Sansone e Giuseppe Sansone) di realizzare qualcosa di nuovo ed innovativo, impiegando l'esperienza ventennale nel settore agricolo, per la realizzazione di uno dei più grandi allevamenti di lumache della Sicilia.
L'idea è nata da Michele che, dopo svariate ricerche, ha scoperto il settore dell' elicicultura e, avendo capito subito le sue potenzialità , ci ha convinti ad intraprendere questa esperienza. Dopo qualche mese abbiamo iniziato, grazie anche all'aiuto di persone esperte nel settore e sopralluoghi in allevamenti già esistenti, a realizzare il nostro sogno!
Oggi, La Lumaca Madonita, con i suoi 2 ettari di impianto, è il più grande allevamento a campo aperto della Sicilia e grazie all'esperienza diretta, abbiamo sviluppato un nostro metodo di allevamento che ci permette di produrre circa 10 tonnellate di lumache all'anno, garantendo sempre l'alta qualità delle carni e le caratteristiche estetiche delle chiocciole.
Anche la scelta della specie Helix Aspersa Muller (Crastuna) non è stata casuale. Questa specie è infatti ancora reperibile in natura nella nostra regione in quanto trova nella macchia mediterranea il suo habitat ideale che però, purtroppo, viene spesso distrutto dall'uomo a causa dell'utilizzo di mezzi agricoli e pesticidi, riducendo così di gran numero gli esemplari
presenti.
Questo ha anche portato alla decadenza di vecchie tradizioni quali la raccolta delle lumache dopo le piogge primaverili. Oggi l'allevamento è la soluzione ottimale per avere un prodotto di qualità , controllato e biologico e per questo siamo disponibili a far visitare il nostro allevamento a tutti coloro che volessero rendersi conto di come alleviamo le nostre chiocciole ed intraprendere il nostro stesso lavoro.
La nostra azienda si occupa di forniture per ristoranti, sagre, ferie, vendita al dettaglio e all'ingrosso in tutta Europa anche tramite spedizioni.
