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Via Giacomo Matteotti 16-c - Calderara di Reno(BO)
Dal 1999 il Pastificio ?La Sfoglia della Nonna? produce pasta fresca tipica regionale, ripiena e non
secondo un procedimento che replica fedelmente l'artigianalità dell'antica tradizione bolognese.
Il Pastificio ?La Sfoglia della Nonna? è sinonimo di qualità , freschezza e bontà nella realizzazione
di un prodotto, la pasta, che rappresenta il cardine dell'alimentazione mediterranea. La qualitÃ
non solo nei sapori e negli ingredienti, ma nella cura dei dettagli. La capacità di creare prodotti
ad ok su particolare richiesta del cliente ci hanno permesso di raggiungere e consolidare una
clientela sempre più vasta ed eterogenea. Accanto ai prodotti tradizionali di pasta fresca artigianale:
tortellini, gnocchi, tagliatelle, lasagne produciamo con successo tortelloni fatti a mano di diversi
formati, e ripieni. Abbiamo anche la pasta al torchio dalla gramigna ai sedanini dagli strozzapreti ai garganelli al pettine dalle orecchiette alle trofie. Insomma siamo in grado di soddisfare ogni tipo di richiesta. Questa versatilità nella produzione da un lato, ed il rispetto di rigorosi controlli igenico-sanitari dall'altro fanno del Pastificio ?La Sfoglia della Nonna? una moderna attività , garanzia di genuinità e qualità .
1999 il Pastificio"La Sfoglia della Nonna" produce pasta fresca tipica
