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Via Moro Aldo, 57 - Giarre(CT)
Ristorante wireless Interattivo ed Alternativo di tedenza
Maidireristorante verte su una Ristorazione alternativa e Interattiva Gourmet e Moderna .
Possibilità Pizza . Pomeriggio Giovani Happy Hour-
Via Aldo Moro 56
a Giarre.
Blog del Ristorante dello Chef Patron GianMaria Le Mura a questo indirizzo internet:
http://maidireristorante.splinder.com
Tutti i Vini Etnei
Vini di Punta Magma Etneo e Linea Diadema Maidireristorante
Dopo un'attenta valutazione sui vini Etnei decido la linea per l'immagine di Maidireristorante. Vengo a capo di una linea Vini direi eccezionale. Scelgo il vino
Diadema
Linea Tete a Tete
Diadema Champagne Rosè
L'olio extra vergine di Oliva
Diadema Olio Extravergine di Oliva Italiano Fattoria Villa L'Olmo â?? Impruneta-Toscana (lt.0,5) . L'olio Extravergine di Oliva Italiano Fattoria Villa L'Olmo è frutto di un'attenta selezione della produzione aziendale fatta in base ai requisiti caratteristici dei migliori oli toscani. Si presenta di colore verde intenso con delicate note giallo dorate e di buona consistenza. All'olfatto si pone in modo suadente con profumo di fruttato di olive al giusto grado di maturazione. Al palato giungono , in ingresso , sapori complessi di mandorla dolce e in finale cardo ed erba verde con note amare ben dosate e piacevole sensazione di piccante in estrema chiusura. Si consiglia di conservare l'olio al riparo dalla luce e da fonti di caloreL'olio è confezionato in una particolarissima ed elegante bottiglia, impreziosita da cristalli Swarovski. La suggestiva produzione toscana di vino e olio di oliva di Villa L'Olmo â?? Impruneta, Toscana, attraversa secoli di storia, risalendo alla prima metà del XVIII° secolo.. Oggi le aree a uliveto occupano circa 23 ettari della proprietà . Sono coltivate le varietà moraiolo, frantoio, e pendolino. La potatura viene effettuata con cadenza biennale. La raccolta delle olive viene effettuata in base allo stato di maturazione dalla fine del mese di Ottobre sino a metà Novembre, mediante brucatura a mano. Le olive raccolte, nello stesso giorno vengono messe in lavorazione e avviate alla frangitura nel frantoio di proprietà . Nel frantoio di Fattoria Villa L'Olmo , le olive vengono lavate e defogliate prima di raggiungere le antiche macine in pietra che permettono una frangitura con laminazione a circa 12 giri al minuto, l'estrazione dell' olio avviene tramite spremitura con presse idrauliche e separatore centrifugo, il tutto senza alterare la temperatura del prodotto. L'olio viene immagazzinato in serbatoi di acciaio inox a chiusura ermetica che vengono riposti nella sala stoccaggio asciutta e controllata climaticamente.
ANNATA 2007
DIADEMA BIANCO I.G.T. TOSCANA
lt:0,75 ZONA DI PRODUZIONE
ANNATA 2007
lt:0,75 ZONA DI PRODUZIONE
ALTITUDINE 300 m s.l.m.
ESPOSIZIONE Sud e Sud - est
GIACITURA Collinare
VITIGNI Chardonnay, Viognier, Sauvignon blanc
COMPOSIZIONE DEL TERRENO Scisto argilloso
VENDEMMIA Prima decade di settembre
VINIFICAZIONE In fermentatori di acciaio inox
ELEVAZIONE
In tini di acciaio inox "sur lies"
AFFINAMENTO
In bottiglia per almeno 6 mesi
TENORE ALCOLICO
13 %
MODALITA' DI SERVIZIO
servire a 14°- 15° C
GASTRONOMIA
Si accompagna ai primi piatti, alle carni bianche ed al pesce
CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore:
giallo paglierino, con riflessi verdi oro tenue
Profumo:
elegante, ampio, complesso, con sentori di fiori gialli, fruttato, speziato e con note agrumate.
Gusto:
intenso, armonico con struttura equilibrata ad una fresca acidità . Dimensione aromatica fruttata lunga e persistente
COMPOSIZIONE DEL TERRENO Scisto argilloso
VENDEMMIA Prima decade di settembre
VINIFICAZIONE In fermentatori di acciaio inox
ELEVAZIONE
In tini di acciaio inox "sur lies"
AFFINAMENTO
In bottiglia per almeno 6 mesi
TENORE ALCOLICO
13 %
MODALITA' DI SERVIZIO
servire a 14°- 15° C
GASTRONOMIA
Si accompagna ai primi piatti, alle carni bianche ed al pesce
CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore:
giallo paglierino, con riflessi verdi oro tenue
Profumo:
elegante, ampio, complesso, con sentori di fiori gialli, fruttato, speziato e con note agrumate.
Gusto:
intenso, armonico con struttura equilibrata ad una fresca acidità . Dimensione aromatica fruttata lunga e persistente
DIADEMA Rosso I.G.T. TOSCANA
ANNATA 2005
Magnum lt. 1,50 ZONA DI PRODUZIONE
ALTITUDINE
200 m s.l.m.
ESPOSIZIONE
Sud e Sud - ovest
GIACITURA
Collinare
VITIGNI
Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Scisto argilloso
VENDEMMIA
Fine settembre - prima decade di ottobre
VINIFICAZIONE
In fermentatori di acciaio inox
ELEVAZIONE
In barriques da hl 2,25 per 16 mesi"
AFFINAMENTO
In bottiglia per almeno 6 mesi
TENORE ALCOLICO
13,5 %
MODALITA' DI SERVIZIO
servire a 18°- 19° C
GASTRONOMIA
Si accompagna bene alle carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore:
rosso rubino, violaceo intenso con lievi tonalità granate
Profumo:
elegante, ampio e persistente, fine e fruttato con note dolci e speziate.
Gusto:
morbido e strutturato, voluminoso con tannino a trama densa. Acidità in equilibrio alla struttura, ed al volume del vino. Retrogusto lungo e persistente con note fruttate di piccoli frutti rossi sposate alle spezie
La Collezione Completa
Questa la linea completa che intendo portarvi a conoscenza.
Diadema partecipa all'ampio Banco d'Assaggio organizzato dall'Associazione Italiana Sommelier presso l'Hotel Rome Cavalieri, dedicato a una delle più grandi firme del vino di qualità e nostro enologo, Stefano Chioccioli. Vi aggiorno sui prossimi appuntamenti ai quali sarà presente l'azienda.
Calendario Aziendale:
Il nostro anno si aprira' con â??Vino 2009-Italian Wine Weekâ?, fiera itinerante che attraverserà dal 23 al 30 gennaio le tre metropoli americane di Boston, New York e Miami, organizzata dall'ICE.
Superando brillantemente a novembre 2008 la VII Selezione di Vini di Toscana, Diadema di Fattoria Villa l'Olmo partecipa all'Italian Wine Week ed affronta il mercato americano con ottime credenziali. L' evento e' aperto a importatori, rivenditori, distributori e giornalisti di tutti gli Stati Uniti, il programma include una serie di seminari, degustazioni e riunioni argomentate dai migliori leader di settore.
Diadema si occupa:
Quest'anno per Natale Diadema ha deciso di aiutare chi e' meno fortunato di noi.
Abbiamo adottato un bambino dandogli la possibilita' di andare a scuola e di avere un futuro migliore.
L'associazione alla quale ci appoggiamo e' Save the Children che lavora in oltre 100 paesi con progetti di sviluppo, sanitari, educativi, di emergenza, di sensibilizzazione e di pressione su governi e istituzioni.
Sara' nostro piacere comunicarvi periodicamente aggiornamenti sugli sviluppi del nostro bambino, che aiuteremo per tutti gli anni a venire.
Prossime Novità sulla rassegna stampa.
http://www.diadema-wine.com/
Un mio saluto a tutti gli utenti che mi seguono nella speranza che si apprezzato il lavoro che sto facendo per la nuova Immagine MAIDIRERISTORANTE
http://www.diadema-wine.com/
