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Via Pelesan 18 - Vito d'Asio(PN)
La mia è una piccola realtà agricola situata nella Val d'Arzino (vallata che prende il nome dall'omonimo incantevole torrente che l'attraversa), precisamente nel comune di Vito d'Asio (PN).
Nata nel 2006 da un'idea abbastanza irrazionale, che pian piano ha preso forma e che tutt'oggi mi impegna nella cura del territorio dove vivo.
Dal caratteristico ed inconfondibile profumo, composta di bellissimi cespugli viola, la lavanda è una pianta rustica che ben si adatta alle diverse situazioni climatiche.
Ho scelto di produrre Lavandula angustifolia/officinalis (principalmente), che è la più pregiata di questa specie, per le sue proprietà curative note dai tempi e soprattutto perchè è una pianta che trova un habitat favorevole nelle zone montane, dove la coltivo nel pieno rispetto della pianta e dell'ambiente circostante. Il risultato sono meravigliosi mazzi ornamentali, essiccati o freschi, olio essenziale di grande qualità e in base hai periodi altri prodotti trasformati. Non è stata, sino ad oggi, un'impresa facile, ma posso dire che sto ottenendo delle soddisfazioni e dei plausi dai miei clienti, legati sopratutto alla qualità dei prodotti che offro. Oltre alla lavanda, come pianta officinale, ho ottenuto l'autorizzazione dall'asl per la raccolta di piante spontanee, una di queste è la Santoreggia Montana che utilizzo nell'aromatizzazione della "cipolla rosa della val cosa in agrodolce".
Da un paio di anni ho intrapreso nuovi percorsi esplorativi in agricoltura, iniziando a coltivare piccoli appezzamenti sulla Montagna di Vito d'Asio (650mt altitudine), dove mi cimento nella messa a dimora di cipolla rosa della Val Cosa e "patate di montagna meravigliose". Sono molto felice di quello che faccio e di avere la fortuna di poter trascorrere il mio tempo in mezzo alla natura, offrendo alle persone che apprezzano un prodotto di qualità.
Saluti Mevania
