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Via Stella, 5 - Orria(SA)
La fattoria â??NonnaGabriella sapori al naturaleâ? si estende su venticinque ha con 6.500 piante di olivo, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e vallo di Diano. Adottiamo tecniche di gestione avanzate che ci consentono di raggiungere un prodotto di grande qualità : risorse umane specializzate, alto livello di meccanizzazione, depositi climatizzati, cisterne inox sotto azoto, imbottigliamento in fattoria, ecc. Comunichiamo in italiano, inglese, francese, spagnolo. Siamo certificati da I.C.E.A. (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale) e dal marchio â??garanziaAIABâ?. Siamo entrati sul mercato solo nel 2004 ed oggi esportiamo in Svizzera, Germania, Belgio, Danimarca, Singapore, Indonesia e Giappone.
Se è vero che la qualità ha costi considerevoli, è altrettanto vero che da un lato garantisce caratteristiche chimico/organolettiche eccellenti e dall'altra consente consumi molto più limitati, dovendosi impiegare meno prodotto per ottenere il livello di condimento desiderato.
Abbiamo fondamentalmente due linee di prodotto, ambedue indicate più per il condimento che per la cucina:
Linea NonnaGabriella: E` olio esclusivamente di nostra produzione, offerto con due etichette: quella â??goldâ? per regalo, quella â??antico & modernoâ? per consumo diretto; il prodotto all'interno è lo stesso. Ottenuto da olive Frantoio, Leccino e Moraiolo, questo extra vergine di grande qualità , di fluidità media, ha colore giallo con riflessi verdi, fruttato di oliva verde d'intensità medio alta con note di erba e mandorla, gusto equilibrato nei toni amaro e piccante di media intensità con sentori di mandorla fresca e carciofo.
Riconoscimenti di qualita`: Extrabio, Orciolo d`oro, DLG.
Consigliato su: carni rosse, agnello, selvaggina, minestroni, bruschetta ecc.
Linea Casale di Orria: Con lo stesso rigore adottato per la nostra produzione, selezioniamo qui i migliori oli d'oliva della zona provenienti essenzialmente da olive Salella e Cilentana. Questa linea è nata dall'esigenza di aiutare i piccoli produttori che non riescono a raggiungere un mercato esterno; sebbene contrasti con la nostra filosofia, dato lo spirito sociale che la ispira, non abbiamo avuto il coraggio di escludere i produttori convenzionali. â??Casale di Orriaâ? è quindi disponibile sia in versione â??bioâ? che â??convenzionaleâ?. Ambedue hanno colore giallo verde, dal fruttato medio di gusto equilibrato, con note di erba e mandorla, amaro di media intensità nella selezione â??bioâ? ed amaro appena percettibile in quella â??convenzionaleâ?, con sentori di mandorla fresca e retrogusto di mela.
Consigliato su: verdure crude, carni bianche, pesce, ecc.
Vi invitiamo cordialmente a conoscerci meglio attraverso il nostro sito Web www.nonnagabriella.com, oppure visitandoci in azienda.
