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CONTRADA CIANALUCA 4 - Campomarino(CB)
Aperto (Chiude alle 13:00)
L’intento dell'Oleificio Evangelista, affiancato dalla Società Oil.Eco.Molise Srl, è quello di far conoscere gli Oli della Nostra Terra e non solo. Tra le diverse varietà di olivo del territorio regionale, annoveriamo quelle che maggiormente ci riguardano: il Leccino (Leccio), la Gentile (Genus Olivae), la Rosciola (Olivae Rosciolae), la Frantoio (Molendinum Olivae), la Coratina (Velum Olivae), la Peranzana (Olivae Peranzana). Le drupe (olive) vengono raccolte nella fase dell’invaiatura, tradizionalmente individuata nel momento in cui il frutto tende al cambio di colore, e preparate per la spremitura che viene effettuata entro e non oltre le 24 ore successive alla raccolta. Sono meccanici i metodi di lavorazione, ed è proprio da questo che consegue un prodotto che assolutamente conserva tutte le qualità di un Olio Extravergine di Oliva di notevole pregio. Questo è il nostro vanto: un olio buono, sano, fruttato, prodotto dalle nostre olive e lavorato con amore nel nostro stabilimento. Dall'anno 2023 abbiamo affiancato alla sola vendita dell'olio, anche una nuova linea denominata "KAMASTRA". Per avere un’unione ancor più forte con il nostro territorio, "Campomarino", che come ci racconta la storia, è stato colonizzato dalle culture Arbereshe, abbiamo voluto usare una parola del loro vocabolo per dare vita ad una linea di grandi prodotti agro-alimentari. La linea è composta da: sott'oli, composte, linea pomodoro, nettari, sughi pronti, legumi e mieli. Questa linea tratta tutti prodotti: Made in Italy 100%, Made in Molise 100%, artigianali e senza nessun tipo di conservante, come se le fareste nelle vostre case.
