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Contrada Coppitella - Vieste(FG)
Da olive della varietà Ogliarola Garganica, raccolte in oliveti coltivati direttamente dall'Oleificio Latorre in agro di Vieste, dotato di impianti di lavorazione a freddo, con il metodo "sinolea" o del percolamento.
Grazie a tale sistema di lavorazione delle olive, gli elementi costitutivi naturali dell'olio di oliva risultano conservati integralmente nel prodotto finito, il quale presenta i caratteri di olio "affiorato", extra vergine di qualità superiore, più ricco di pigmenti liposolubili, di composti aromatici, di sostanze antiossidanti, che danno all'olio un colore più intenso, una densità più corposa, un profumo e un sapore fruttato dolce e un più elevato valore biologico.
Le latte d'olio sono disponibili da 3-5-10 litri, ordini non inferiori a 3 litri ->21 euro + spedizione.
