Via Minerva N.8 - Bitti(NU)
. Dal cuore della Sardegna nasce il Premiato Panificio Pane Carasatu Giulio Bulloni,
che dal 1970 ci offre l'antico pane dei pastori, sottilissimo fragrante e gustoso, lavorato artigianalmente secondo l'antica ricetta di Bitti paese d'origine della famiglia Bulloni: il Pane Carasatu meglio noto come "Carta da Musica"(...assaggiare un disco di luce di pane carasatu significa suonare un inno al sole)si accompagna in modo eccellente con i salumi, i formaggi, gli antipasti di pesce ed è ottimo per la preparazione di svariate riceve tradizionali come il rinomato "Pane Frattau", o per tartine e dessert fantasiosi. Fanno parte della gamma dei prodotti Bulloni il: Pane Carasatu Tradizionale,
il Pane Guttiatu condito con olio extra vergine d?oliva e sale,
il Pane Integrale .
il Pane d'Agricoltura Biologica: Carasatu tradizionale e Guttiatu.
Bulloni e il marchio dell'identità : specchio solare dove riconoscersi.
.....to taste a bright disk of pane Carasatu means to play the music of a hymn to the sun?.