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Contrada Pigna - Corigliano-Rossano(CS)
I fratelli Salvatore, Cosimo e Aldo Pisani, da più generazioni produttori di grano, sono oggi, invece, dediti alla coltivazione delle clementine, agrume unico per qualità e sapore. Nel 2002 avviano nella propria azienda agricola di Corigliano Calabro, una nuova attività denominata Pisani & Pasta. In questa realtà , finalizzata alla produzione e alla commercializzazione di pasta secca, per la trafilatura rigorosamente al bronzo e per la lenta essiccazione, vengono prodotti vari formati di pasta di sicura qualità . La ruvidità e il colore dorato esaltano il prodotto finito, che si accompagna con i sughi e i condimenti più pregiati. Dall'oro della semola, tanta bontà da gustare in un buon piatto dal sapore antico, invitante come quello di una volta, che racconta la tradizione, l'amore, la memoria della famiglia.
