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Via Aquileia 30 - Capriva del Friuli(GO)
L'attività iniziata nel 1967 da Vittorio Puiatti, continua sotta la direzione dei figli Giovanni ed Elisabetta, con la ferma convinzione che la maturazione del vino debba avvenire rigorosamente in acciaio prima ed in bottiglia poi. Dunque niente apporti esterni al vino, ma il rispetto del carattere e della personalità di ogni singola varietà d'uva. La filosofia aziendale incapsulata nel motto "Save a tree, drink Puiatti. No oak aged wines", esprime il concetto dell'uso del non legno che permetta l'ottenimento di un vino pulito, fine e delicato per un'evoluzione che avviene solo grazie a doti intrinseche.
