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Via per Solbiate - Oggiona con Santo Stefano(VA)
E' la passione per la buona cucina e l'esperienza maturata da oltre vent?anni di lavoro da Napoli, la sua città d?origine, alla Capitale, dalla Toscana alla Liguria, dalla Sicilia alla Calabria, senza dimenticare le esperienze attraverso Spagna, Inghilterra e Francia, in un incessante tour enogastronomico, che ha portato Salvatore Cuccurullo, lo Chef de ?Il Castello?, ad innamorarsi di questa splendida location!
La sua cucina SEMPLICE ED INNOVATIVA, mira all'esaltazione di eccellenti materie prime, sempre scelte personalmente, per un'esperienza sensoriale senza precedenti. Rinomata e all'avanguardia è la sua cucina a base di fiori, per la quale si è meritato il titolo di ?Maître-Cuisinier Novateur? su diverse testate giornalistiche. La scelta dei Menu è curata direttamente dal nostro Chef che coordina sapientemente la cucina. Ma il nostro ?segreto? è costituito dalla scelta delle Materie Prime, selezionate tra le migliori sul mercato, per offrire ad ogni palato quanto di meglio possa osare degustare! PERCHE' MANGIARE E' UN PIACERE, CUCINARE, UN?ARTE PER POCHI!
