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Via Fratti, 86 - Viareggio(LU)
La forza della cucina sta nel pesce, poche proposte che cambiano settimanalmente, a seconda della stagione e della disponibilità del mercato.
Gli antipasti, di solito caldi, cambiano spesso ma imprescindibile è la pepata di cozze.
Solo su ordinazione c?è la possibilità di gustare cruditè di pesce freschissime.
I primi spaziano dagli spaghetti alla trabaccolara, ai coltellacci (cannolicchi), alle bavette alle arselle pescate nel mare di Viareggio, alle pennette alle triglie o alle cicale (quando si trovano buone), tutti piatti che non hanno niente di innovativo ma che affondano le loro radici nella migliore tradizione viareggina.
