Ti aiutiamo a trovare tutto
Zona Industriale, 7 - Ampezzo(UD)
Salumificio Zahre è una giovane realtà artigianale con sede ad Ampezzo e Sauris, fortemente voluta e ceata da Elvis e Alessandra, imprenditori friulani impegnati nella produzione di insaccati freschi e stagionati di carne suina.
Con un' attenzione particolare alle materie prime, la predilezione ai processi produttivi manuali e le ricette semplici e naturali, il Salumificio rappresenta l' innovazione della tradizione norcina che da sempre caraterizza i salumi della Carnia.
Produciamo insaccati stagionati (salame docle e affumicato,pancette, speck, guanciale affumicato, prosciutto crudo affumicato/dolce di montagna e prosciutto crudo di Sauris Igp) e insaccati freschi (salsiccia, cotechino)
L' affumicatura avviene solamente con il legno di faggio.
