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Contrada Calderara, Snc - Randazzo(CT)
La nostra Tenuta delle Terre Nere rappresenta il culmine di 30 anni di passione e professione nel mondo dei grandi vini: il luogo straordinario – quell’isola dentro l’isola che è l’Etna! – che ho scelto e mi ha scelto. La natura qui è prodiga, ma severa. E qui cerco con tutte le mie virtù di far sì che si esprima, nei nostri vini, il carattere poliedrico, formidabile e raffinatissimo, di questo microcosmo vulcanico. Il tutto con cura meticolosa e spesso pesantemente manuale, su terreni difficilissimi, in coltura biologica da sempre. La Tenuta delle Terre Nere è situata sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in quattro contrade (crus) diverse: Guardiola, Calderara Sottana, Feudo di Mezzo e Santo Spirito. Per l’estrema diversificazione dei suoi suoli e dei suoi microclimi l’Etna si può considerare la “Borgogna del Mediterraneo”. L’azienda possiede vigneti vecchissimi di Nerello mascalese e Nerello cappuccio, allevati ad alberello, vinificati ed imbottigliati per contrada di provenienza per conservare ed offrire l’identità specifica di ogni vigna.
Con una squadra affiatata, capitanata da Calogero Statella, formidabile e indispensabile giovane direttore tecnico, e con un sole generoso che ci fornisce un’energia infinitamente rinnovabile, lavoriamo ogni giorno per garantire la massima finezza nei nostri vini. Inoltre, da 1.600 olivi estraiamo un olio extravergine buonissimo. L’altra quintessenza del Mediterraneo che da sempre accompagna il vino.
Marco de Grazia
