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Tradizione ed innovazione guidano ormai da anni la nostra passione per il tè. Incantati dal rituale con il quale i cinesi rendono omaggio a questa semplice fogliolina verde, abbiamo voluto approfondire la nostra conoscenza della pianta che, infusa nell'acqua, dà vita alla bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua stessa. E così abbiamo scoperto che tè, non è quella semplice polvere che riempie le bustine che siamo abituati ad intingere. Dietro a queste due lettere si nascondono delle foglie che per la loro forma e colorazione, non meriterebbero nemmeno di essere triturate e celate all'interno di filtri di carta. Così come non meriterebbero di essere consumate in maniera superficiale e veloce.
