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L'Azienda GRILLO è stata fondata nel lontano 1961 dal nonno Grillo Celeste come semplice azienda di produzione propria di modeste quantità di vino sfuso, si è poi ampliata in futuro grazie alla volontà dei figli Grillo Ferruccio e Grillo Renzo i quali hanno dato all'azienda una dimensione più ampia e di qualità iniziando l'imbottigliamento del vino stesso.
Attualmente trasformatasi in VINICOLA imbottiglia e commercializza vini di qualità prodotti esclusivamente nel GRAVE DEL FRIULI.
L'azienda oggi è condotta dai nipoti del signor Celeste, i signori Grillo Fabrizio e Grillo Silvana.
Le bottiglie oggi commercializzate nell'intera annata arrivano a circa 35.000 ? 40.000.
Le qualità imbottigliate sono:
ROSSI
Merlot, Cabernet Franc, Refosco dal peduncolo rosso
BIANCHI
Friulano, Sauvignon , Chardonnay, Pinot Bianco, Traminer Aromatico, Verduzzo Friulano
Inoltre si imbottiglia pure un Rosato IGT Venezia Giulia.